“Qualcosa si muove nella pasta”. Orrore nella mensa italiana, cos’hanno servito ai bambini
Un nuovo episodio di disservizio nelle mense scolastiche ha fatto scalpore nell’hinterland trevigiano. Giovedì, durante la pausa pranzo alla scuola elementare Luigi Einaudi di San Cipriano a Roncade, le maestre che assistono gli alunni durante il pasto sono rimaste sconvolte nel trovare dei vermi nella pasta al sugo. Alcuni di loro hanno scattato foto del ritrovamento e avvisato il comitato mensa, che a sua volta ha informato le famiglie degli studenti. La società responsabile del servizio, la Dussmann, è tornata sotto i riflettori per un altro caso simile, dopo che già in passato era stata coinvolta in polemiche legate alla qualità del cibo. Nel novembre 2022, a Casale sul Sile, erano stati trovati dei filamenti metallici in una crema di carote. Le lamentele dei genitori si erano poi diffuse anche nei comuni circostanti, dove la Dussmann gestisce i servizi di refezione scolastica, come a Villorba, dove ci fu una protesta per la qualità di un “panino”.
Nonostante questi precedenti, la Dussmann aveva recentemente ottenuto nuovi appalti per la gestione delle mense scolastiche, tra cui quello di Roncade, dove ha sostituito la precedente gestione, la Ristorazione Ottavian, servendo i pasti in due scuole primarie e due scuole dell’infanzia. Già in passato, il comitato mensa di Biancade aveva ricevuto lamentele per la temperatura dei pasti, che avevano portato a sanzioni da parte del Comune e al coinvolgimento delle autorità competenti. L’incidente di ieri, tuttavia, ha portato la situazione a un nuovo livello di gravità.
Il sindaco di Roncade, Marco Donadel, ha dichiarato che gli uffici comunali sono intervenuti subito dopo aver appreso della notizia, contattando il biologo responsabile del controllo del servizio. I campioni sono stati inviati al SIAN dell’Usl 2 per le necessarie verifiche. Donadel ha definito l’accaduto come “un fatto gravissimo” e ha sottolineato che la società ha già avuto segnalazioni in passato. L’amministrazione ha elevato il livello di attenzione sulla questione e sta aspettando i risultati degli esami per decidere le azioni successive e garantire la sicurezza degli studenti.
La società Dussmann, interpellata tramite il suo ufficio stampa, non ha rilasciato dichiarazioni. Tuttavia, sul sito ufficiale è stato pubblicato un avviso che spiega la variazione del menù per un problema di approvvigionamento, con la sostituzione del “misto d’uovo” con polpette di merluzzo. I vermi, però, sono stati trovati nella pasta al sugo. Grazie all’intervento tempestivo degli adulti, le pietanze contaminate non sono state servite agli alunni.
